L’île des Embiez possède l’une des plus grandes capacités d’accueil du Var permettant d’accueillir jusqu'à 600 personnes, grâce à ses nombreuses salles, son hôtel 4 étoiles de 61 chambres dont une suite, ses 150 appartements allant du studio à l'appartement 3 chambres et ses 8 logements premium. Soit une capacité totale de 323 chambres. De plus, de nombreux espaces extérieurs peuvent être utilisés afin d’aménager un espace privilégié pour les pauses, cocktails, brunchs, repas…